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Pick Up

event
◆我が県の特産物を使った地産料理展
◆地産食材を使ったセット料理
　18日（水）、19日（木）
◆オーストラリア産牛肉を使った
　料理コンテスト
　20日（金）

企画主催／（公社）全日本司厨士協会　西日本地方本部

◆食楽・食優
　―食べる楽しさ・体に優しい食事―

企画主催／（一社）日本惣菜協会　九州支部

◆2016全九州洋菓子
　実技コンテスト福岡大会
　18日（水）　10：15～14：15
◆ミニ講習会
　19日（木）「ヨーグルトを使ったお菓子
　～乳酸菌のチカラで健康に～」

講師／マダムアッシュ シェフ 中島 寛 氏
後援／森永乳業（株）

　20日（金）「日本人になじみの深い
ガーナ産チョコレート」

講師／日新化工（株） 開発部 本田 典子 氏
後援／日新化工（株）

◆2016福岡県洋菓子技術コンテスト大会
入賞並びに参加全作品の展示

企画主催／（一社）福岡県洋菓子協会

 ◆いちじくを使った焼菓子の実演・試食
◆いちじくを使ったお菓子のコンテスト

企画主催／福岡菓業青年会連合会

◆和菓子体験講習会
　和菓子製造技能国家検定制度合格技能士による
　講習会
◆和菓子職人による工芸菓子コンテスト
◆四季の創作和菓子コンテスト

企画主催／福岡市菓子協同組合

◆手ごねパンの実演
◆小麦粉と穀物を使ったパンコンテスト

企画主催／福岡市パン協同組合

◆素材にこだわった
　特徴ある商品のご提案
南のめぐみ（九州産パン用小麦粉）／リマーニュ（石臼引きブレンド小麦粉）／V-21-Y（欧風パン粉ミックス粉）／ゴールドブランミック（ブランミックス）／大麦粉など、国産小麦粉をはじめ、風味や作業性、健康機能性に特徴のある商品をご提案します。

協力：熊本製粉（株）
企画主催／福岡製菓製パン材料組合