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●我が県の特産物を使った地産料理展 ●地産食材を使った単品料理 ・23日（水）、24日（木） ●オーストラリア産牛肉を使った 料理コンテスト ・25日（金） 企画主催／（公社）全日本司厨士協会 西日本地方本部
●焼菓子の実演・販売
●お茶を使ったお菓子のコンテスト 企画主催／福岡菓業青年会連合会
●和菓子体験講習会
和菓子製造技能国家検定制度合格技能士による 講習会 ●和菓子職人による工芸菓子コンテスト ●創作和菓子コンテスト 企画主催／福岡市菓子協同組合
●惣菜イノベーションの３ＬＥＳＳとは？
ＴＩＭＥ-ＬＥＳＳ、ＳＫＩＬＬ-ＬＥＳＳ、ＳＴＲＥＳＳ-ＬＥＳＳ. 企画主催／（一社）日本惣菜協会 九州支部
●手ごねパンの実演
●クロワッサンのコンテスト 企画主催／福岡市パン協同組合 |
●KANTEN（寒天）×YOKAN（羊羹） ～寒天と羊羹のつながり～ 全国各地の様々な羊羹のご紹介と食べ比べを 実施いたします。 協力／伊那食品工業(株)
●2018福岡県洋菓子技術コンテスト大会
入賞並びに参加全作品の展示 ●2018全九州洋菓子実技コンテスト 福岡大会 ・23日（水） 10：15〜14：15 ●ミニ講習会 ・24日（木） 「アメ細工を始めよう」 講師／福岡キャリナリー製菓調理専門学校 濵中 健一 氏 お菓子のふなき 船木 慎也 氏 ・25日（金） 「家庭でもできるワンランク上のお菓子」 講師／マダムアッシュ 中島 寛 氏 後援／森永乳業九州（株） |
- 第28回西日本食品産業創造展’18
- モノづくりフェア2018