盛況のうちに、無事終了しました。多数のご来場ありがとうございました。

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Pick Up

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◆我が県の特産物を使った地産料理展
◆地産食材を使ったセット料理
● 5 月20 日（水）、21 日（木）
◆オーストラリア産牛肉を使った
料理コンテスト
● 5 月22 日（金）

企画主催／（公社）全日本司厨士協会　西日本地方本部

◆ハイクオリティ・カジュアル・健康

企画主催／（一社）日本惣菜協会　九州支部

◆芋のお菓子の実演・試食
◆お菓子コンテスト

企画主催／福岡菓業青年会連合会

◆掛ける（コーテング）をテーマにご提案チョコレート／ナパージュ／グラサ－ジュ／ホンダン／ジャム／アイシング／洋酒／シロップ／その他ブースにてご相談ください。
チョコレートエンローバー（オートテンパ付含む3機種）
ウッデーストリンガー（線書きチョコレートマシーン）　etc.
実演試食：（株）イイヅカ

企画主催／福岡製菓製パン材料組合

◆手ごねパンの実演
◆食パンのコンテスト

企画主催／福岡市パン協同組合

 ◆ 2015 全九州洋菓子実技コンテスト
福岡大会
● 20 日（水）　10：15 ～ 14：15
◆ミニ講習会
● 21 日（木）　 11：00 ～ 12：00
14：45 ～ 15：45
「乳製品を活かしたお菓子のご提案」
　後援：森永乳業（株）
　講師：マダムアッシュ　代表　中島　寛 氏
● 22 日（金）　 11：00 ～ 12：00
14：00 ～ 15：00
「乳製品の可能性」
　後援：雪印メグミルク（株）
　講師： 雪印メグミルク（株）
　専属パティシエ　芝田　高久 氏
◆ 2015 福岡洋菓子技術コンテスト大会
入賞並びに参加全作品の展示

企画主催／（一社）福岡県洋菓子協会

◆和菓子体験講習会
和菓子製造技能国家検定制度合格技能士による講習会
◆和菓子職人による工芸菓子コンテスト
◆四季の創作和菓子コンテスト

企画主催／福岡市菓子協同組合